Anforetta di Millefiori

È senz’altro il più completo per la sua origine poliflora, per la varietà dei fiori che lo compongono.

CONSISTENZA: Cristallizzato.

COLORE: chiaro.

PROFUMO E SAPORE: il profumo del miele millefiori è un riflesso della sua origine multiforme e del ricco paesaggio floreale da cui proviene, rendendolo un miele amato per la sua varietà aromatica e versatilità.

Gli abbinamenti di miele millefiori e formaggio sono deliziosi e offrono una vasta gamma di combinazioni, dato che il miele millefiori ha un sapore versatile e complesso, fruttato e floreale. Ecco alcune delle migliori combinazioni:

1. Pecorino:
   • Il miele millefiori si abbina perfettamente con il Pecorino, soprattutto se stagionato. La dolcezza del miele contrasta piacevolmente con il sapore deciso e leggermente piccante del Pecorino.
2. Gorgonzola:
   • Il contrasto tra il miele millefiori dolce e il gusto forte, cremoso e leggermente piccante del Gorgonzola crea un’esperienza gustativa ricca e complessa.
3. Brie:
   • Il sapore cremoso e delicato del Brie si armonizza bene con il miele millefiori, esaltando le note floreali e dolci del miele.
4. Parmigiano Reggiano:
   • Il Parmigiano Reggiano, con il suo sapore leggermente fruttato, trova un perfetto compagno nel miele millefiori, che ne esalta la complessità.
5. Caprino:
   • I formaggi di capra freschi, con il loro gusto leggermente acidulo, si sposano bene con la dolcezza del miele millefiori, creando un equilibrio di sapori.
6. Taleggio:
   • La cremosità e il gusto robusto del Taleggio vengono bilanciati dalla dolcezza del miele millefiori, offrendo un mix di sapori armonioso.
7. Asiago:
   • Sia l’Asiago fresco che quello stagionato si prestano bene all’abbinamento con il miele millefiori, grazie alla loro versatilità e al sapore delicato ma caratteristico.
8. Caciotta:
   • La caciotta, con il suo sapore morbido e leggermente dolce, si combina bene con il miele millefiori, creando un abbinamento semplice ma gustoso.

1. Suggerimenti per servire

• Taglieri di formaggi: Presenta una selezione di formaggi su un tagliere, accompagnati da ciotoline di miele millefiori, noci, e frutta fresca o secca.
• Pane e crostini: Servi il formaggio con fette di pane rustico o crostini, su cui spalmare una combinazione di miele e formaggio.
• Frutta fresca: Aggiungi frutta fresca come pere, mele o uva per completare il piatto e aggiungere un ulteriore strato di sapore.

USO: ideale per la prima colazione e bevande calde

FORMATO DISPONIBILE:Anforette 250 g, 120 g