Miele di Coriandolo

Un cultivar proprio della Regione Marche. Ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo.

CONSISTENZA : Cristallizzato

COLORE: giallo tenue

 PROFUMO E SAPORE: Il miele di coriandolo ha un profumo distintivo che riflette le caratteristiche uniche del fiore del coriandolo con note speziate, floreali e agrumate questo complesso lo rende particolarmente interessante per gli abbinamenti con i formaggi. Ecco alcune delle migliori combinazioni:

1. Pecorino Romano:
   • Il sapore deciso e salato del Pecorino Romano trova un ottimo contrasto nelle note speziate e agrumate del miele di coriandolo.
2. Gorgonzola Piccante:
   • La dolcezza speziata del miele di coriandolo si abbina splendidamente con il gusto forte e pungente del Gorgonzola Piccante, creando un equilibrio intrigante.
3. Parmigiano Reggiano:
   • Le note di caramello e umami del Parmigiano Reggiano si armonizzano con il sapore speziato del miele di coriandolo, esaltandone la complessità.
4. Cheddar Stagionato:
   • Il Cheddar stagionato, con il suo sapore robusto e leggermente nocciolato, si abbina bene con il miele di coriandolo, creando un contrasto interessante.
5. Formaggio di Capra Stagionato:
   • I formaggi di capra stagionati, con il loro sapore pungente e terroso, si sposano bene con il miele di coriandolo, che ne bilancia le note intense con la sua dolcezza speziata.
6. Asiago Stagionato:
   • L’Asiago stagionato, con il suo sapore ricco e complesso, si armonizza con il miele di coriandolo, esaltando le sue note agrumate e speziate.
7. Manchego:
   • Il sapore burroso e lievemente piccante del Manchego trova un perfetto complemento nel miele di coriandolo, creando un abbinamento bilanciato e saporito.
8. Taleggio:
   • La cremosità e il sapore deciso del Taleggio sono bilanciati dalla dolcezza speziata del miele di coriandolo, offrendo un mix di sapori complesso e piacevole.

• Suggerimenti per servire

• Taglieri di formaggi: Crea un tagliere con una selezione di formaggi e accompagna con ciotoline di miele di coriandolo, frutta secca come mandorle e noci, e frutta fresca come mele e pere.
• Pane e crostini: Servi il formaggio con pane rustico o crostini, spalmando una combinazione di miele di coriandolo e formaggio.
• Frutta fresca e secca: Aggiungi frutta fresca come fichi, uva e mele, oltre a frutta secca, per completare il piatto e aggiungere ulteriori strati di sapore.

 USO: Prima colazione, bevande calde.

FORMATO DISPONIBILE: 1 KG, 500 g, 250 g